Colombia Castillo Caturra - Rohkaffee zum Selberrösten | 1 kg

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Ihr wolltet schon immer mal Kaffee Zuhause rösten? Mit diesem Rohkaffee aus Kolumbien könnt ihr nach Lust und Laune herumprobieren, ob in der Pfanne oder im Ofen.

Der gewaschene Kaffee besticht mit seiner Süße von Honig und dem Geschmack nach grünen Früchten und Äpfeln, einer sanften Säure und einem cremigen Körper.

Je nach Röstgrad entstehen Noten von dunkler Bitterschokolade, Kakao und Karamell - durch die Vielseitigkeit der grünen Bohnen gestaltet ihr euren Kaffee von jetzt an individuell bei euch daheim. Unten seht ihr eine Übersicht über die Cuppingergebnisse und Grundlegendes über den Kaffee.

 

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Zusammenfassung der Cuppingergebnisse gemäß SCA-Protokoll:

Ergebnisse des Cuppings Punktevergabe (Höchstpunktzahl: 10,00)
HÖHE: 1900 Meter DUFT/AROMA: 9,6
ERNTEERTRAG: ca. 300 kg GESCHMACK: 7,80
VARIETÄT: Colombia Castillo Caturra ABGANG: 8,00
DUFT/AROMA: Karamell, Schokolade SÄURE: 8,40
GESCHMACK: Karamell, Schokolade KÖRPER: 8,25
ABGANG: Kakao, Vanille GLEICHMÄSSIGKEIT: 10,00
SÄURE: Medium SÜSSE: 10,00
KÖRPER: Cremig REINHEIT: 10,00
  GLEICHGEWICHT: 8,00
  GESAMTEINDRUCK: 8,25

 

 

 

 

 

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