Qualität des Kaffees

Kaffeequalität - wovon hängt sie ab?

Anbau, Boden, Klima, Ernte und vieles mehr: Was macht einen guten Kaffee eigentlich aus und was ist der Unterschied zur Massenware? 


Was ist guter Kaffee?

Die Qualität des Kaffees lässt sich nicht auf den ersten Blick bestimmen: Denn sie hängt von Anbau, Aufbereitung, Röstung & Zubereitung ab! 

Klein & ziemlich fein: Microlots von Juan & Jane

Klein & ziemlich fein: Microlots von Juan & Jane

Die ganze Familie kümmert sich um ihre Kaffeepflanzen und die Großimporteure interessieren sich nicht die Bohne für ihre kleinen Schätze: Microlots!

Die kolumbianische Kaffeekultur

Die Magie der Anden, türkisblaue Lagunen und dichter Urwald - die facettenreichen Ursprungsregionen Kolumbiens begeistern mit ihren außergewöhnlichen Kaffeesorten und fruchtigen Noten!

Kaffee richtig zubereiten

Bekömmlicher, aromatischer Kaffee ohne Über- oder Unterextraktion: Mit ein paar Tipps und etwas Übung den eigenen Kaffee richtig zubereiten und genießen!