Kakao

Kakao - Schokolade einfach selbst machen

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Kakaobohnen

8,00 / 340 g *
Alter Preis 9,00 €
100 g = 2,35 €
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Juan & Jane Kakaobohnen sind feinste Criollo-Bohnen, die aus einer beeindruckenden Vulkanlandschaft im Südwesten Kolumbiens stammen. In deren Bergen und Tälern bei Tumaco lebt eine faszinierende Pflanzenwelt, die den Kakaofrüchten einzigartige Aromen verleiht. Hier baut eine Handvoll Familien seit dem Jahr 2009 Kakao an. Anbau, Ernte und Verarbeitung liegen dabei größtenteils in Frauenhand: Die 16 Frauen und acht Männer krempelten dafür ihr gesamtes Leben um: Zuvor hatten sie wie viele Bauern in der Region Koka-Pflanzen angebaut, deren Ertrag für die Drogenherstellung verwendet wurde. Jetzt hilft ihnen Kakao statt Koka aus der Armut – ein Projekt, dem sie sich hingebungsvoll widmen. Wenn du Juan & Jane Edelkakaobohnen bestellen möchtest, dann unterstützt du damit also auch ihre Familien vor Ort - und erfährst, was Schokolade ausmacht.

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Übrigens: Dieser aromatische Criollo-Edelkakao von Juan & Jane ist im rohen, ungerösteten Zustand. Mithilfe von Ofen oder Pfanne lassen sich die Kakaobohnen sanft bei dir Zuhause rösten, um die Schale entfernen zu können. Danach wird die eigentliche Kakaobohne weiterverarbeitet - zu duftendem Kakao oder handgemachter Schokolade - ein tolles Geschenk und ein nährstoffreicher Snack!